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Welch Glanz in unserer Reihe – und in Nins Augen! Wir konnten in dieser Folge unseren Kreis um einen vielschichtigen Gesprächspartner erweitern. Es geht um Ernährung, fleischlose Alternativen und Kausalitäten für endliche Ressourcen. Holger Stromberg, ein Food-Visionär und umfangreicher Wissensträger, erzählt über seine persönlichen Schlüsselmomente bezüglich Ernährungsumstellung sowie den Einstieg in ein nachhaltiges Leben. Hardfacts unserer Gesellschaft und die schwindenden Ressourcen der Natur sind ebenso Themen wie: Wohin geht der Trend in der Ernährungsbranche? Es war uns ein Fest, Holger als Gast bei uns zu haben – und selbst Samu Haber mit seiner Morgenlatte war kurz mit von der Partie – aber hört selbst!